炒鸡的做法(【炒鸡的做法】一招学会，美味轻松上桌)

炒鸡的做法

炒鸡是一道常见的中式家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱。下面就为大家介绍一道简单易学的炒鸡做法。

材料：

• 鸡腿肉 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 生粉 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 鸡腿肉切成块，放入碗中加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、生粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 锅中加入食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
3. 将腌制好的鸡块放入锅中翻炒至变色。加入适量的水，小火煮熟至鸡肉变得嫩软。
4. 大火收汁，翻炒均匀，待汁水收干后即可出锅。

炒鸡炒出的鸡肉鲜嫩多汁，口感酥香，香味四溢。这样一道简单的家常菜，无论是平时的正餐还是宴客宴请，都能够让大家胃口大开，回味无穷。

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