酱牛肉的做法家庭的做法(家庭的做法：酱牛肉的做法)

酱牛肉是一道颇有嚼劲的美食，口感醇香，依据家庭口味的不同可以调整其柔嫩的度。今天我就来介绍一下简单易学的酱牛肉做法吧。

直接进入主题，先材料吧。酱牛肉拥有自己独特的调料，适量的肉类也是需求的。具体用料如下：

• 五花肉一块，大概500克
• 姜三四片，葱一棵，料酒，盐，糖适量
• 生抽、老抽、料酒、糖、生姜末、大蒜末、花椒粉、生粉、盐适量

步骤：

1. 先将五花肉用开水烫一个五分钟，拿出来用水冲洗干净，并切成厚一些的块。
2. 葱姜切成末，姜切成片用油腌至金黄色，加红枣一起爆香。然后加适量盐糖和清水，烧至热气腾腾放入五花肉块里煮五分钟即可。
3. 装进碗里，加点料酒和生抽搅拌均匀，放入炖锅里慢慢炖煮两到三个小时，期间翻炒几次。搞定后即可状况良好。

这就完成了一道美味可口的酱牛肉。文化中国，美味中国，快来品尝吧！