青瓜是夏季经典的鲜脆时蔬，制作简单又美味。怎样才能让青瓜口感脆爽又开胃呢？下面小编来为你分享几个制作口感爽脆的青瓜的做法。
做法一：青瓜切片，入开水焯一下捞出放凉。
做法二：青瓜切丝，加盐和一点糖抓匀，腌制半小时。
做法三：将青瓜切成想要的形状，加入适量盐巴搅拌均匀，用手轻轻揉搓5分钟左右，直到青瓜吐出水。然后沥干水，再加入醋、糖、鸡精、蒜末、辣椒油拌匀即可食用。
做法四：将切好的青瓜放入锅中，煮开后转小火煮30秒左右捞出放冷开水中泡几分钟。烧热锅，在锅中加入菜籽油，等油热后放入蒜末和盐，放青瓜，加蚝油和鸡精翻炒至青瓜变软，即可起锅。
参考上述方法，你也能成为一位青瓜做法达人哦！
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