油焖大虾是一道美味可口的海鲜佳肴，可以说是广东美食中的传奇，生煎油爆大虾是推荐大家尝试的家常菜，下面为大家介绍一下油焖大虾怎么做好吃又简单的视频教程。
材料：鲜活基围虾500g，葱姜适量，料酒，盐，生抽，老抽，白砂糖，清水。
教程：
1. 首先将基围虾清洗干净，去掉虾线，用开水焯水煮沸后捞出晾凉。葱姜切丝备用。
2. 锅中倒入清水，加入葱姜丝和适量的料酒烧开。
3. 放入焯水后的虾煮2-3分钟至虾面变红。
4. 另起锅，倒入适量油，加入糖翻炒至糖变色。
5. 倒入煮好的虾，加入一点老抽、一点生抽、一点盐翻炒均匀。
6. 倒入约100ml的清水，盖上锅盖煮5分钟左右收汁即可。
最后，配上米饭，一口下去，鲜美的虾肉和浓郁的酱汁一起爆发，绝对让你一口接一口。