烧烤腌肉：清明踏青必备

清明节是中华传统节日，一年之际在于春。当天人们除了扫墓，还有踏青郊游的习俗。而烧烤作为踏青的主要活动之一，也因其便捷美味深受人们喜欢。要让人们的踏青体验更加完美，少不了一道有趣的烤肉料理——烧烤腌肉。

首先选好品质优良的猪里脊肉，将其切成约0.5cm的薄片备用。将姜片与米醋拌匀，然后加入盐和白胡椒粉拌匀，最后加入适量的蜂蜜搅拌均匀。将腌制料淋在猪里脊肉薄片上，抹匀后腌制30分钟至1小时。

将腌制好的猪里脊肉薄片用竹签串好，摆放在预热好的烤架上。用小火烤制，翻面时可适当涂刷糖浆，烤至两面焦黄即可出锅。

烤熟的烧烤腌肉呈现出诱人的金黄色，散发的香气让人垂涎欲滴。搭配上清爽可口的啤酒，让您的踏青之旅更加美妙。