美味可口的腐乳肉，一道家常小菜的做法分享

腐乳肉是一道拥有浓郁酱香和肉质鲜嫩的家常小菜，是许多中国家庭中的必备佳肴。

腐乳肉的做法非常简单，首先选用瘦肉，切成小块。接着，准备腐乳、生抽、老抽、料酒、糖、葱姜蒜等调料。将切好的肉块加入腌料中，腌制十分钟，让肉块充分吸收香味。

炒锅中加油，倒入腌好的肉块，煸炒至变色。加入适量水，盖上锅盖炖制约半个小时，直到肉熟烂后，再放入腐乳，撒上适量花椒和香菜即可。

除了煮法简单之外，腐乳肉的营养价值也非常高，富含蛋白质、钙、铁、锌等物质，非常适合成年人和儿童食用。

喜欢有点儿辣的朋友，可以添加干辣椒炒制。而想要养生的朋友，可以多放一点儿香菇、木耳等食材，提高腐乳肉的营养价值。