竹笋是春天里的美食，它能为我们的身体提供一定的营养补给。竹笋含丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素。今天，我们就一起来讨论，如何做出新鲜的竹笋成为一道美食。
烤竹笋
首先，我们需要一些新鲜的竹笋，竹笋去掉顶部的硬皮和底部的老茎，然后将其切成一段段。将切好的竹笋均匀地放置在烤箱的烤盘上，以175℃烤15分钟。烤好后，将竹笋拿出来，淋上美味的酱汁食用。这时候，你会发现它口感鲜美，香气扑鼻。
竹笋煮汤
另一个款式的竹笋菜谱是竹笋汤。我们需要将新鲜的竹笋洗净，把他们切成小块。接着将竹笋放入锅中，加入少量的食盐和清水，煮开后加鸡蛋和肉末。在锅里煮10分钟，然后加入适量的葱姜和调味品，再煮几分钟即可得到美味的竹笋汤。
清蒸竹笋
清蒸竹笋是最简单的竹笋做法之一，而且也是最容易学会的烹饪方式。把新鲜的竹笋切片，并在面上洒上盐和糖，用保鲜膜包裹住竹笋片，清蒸15分钟，然后淋上花生油和酱油。这种竹笋做法口感清新，非常受人喜欢。
烤竹笋卷
这个竹笋菜谱会需要一些特殊的材料，如荷叶和泡菜等。取适量的新鲜竹笋，把它们切成薄片，放置在泡菜上，卷成卷心菜的形状。然后用荷叶包裹所有的内容，并放置在烤箱中。175℃烤30分钟，这时候你就可以美味的烤竹笋卷了。
以上便是竹笋的几种烹饪方法，除此之外，还有许多不同的竹笋菜谱。所以当你拿到新鲜竹笋的时候，千万记得不要忘记了尝试制作新品种。它们一定能在炎热的夏日里为你带来清凉和美味。