炸鱼块是一道口感酥脆、美味可口的美食，深受大家喜爱。下面分享一份简单易学的炸鱼块的做法，让您也能在家轻松制作出美味的炸鱼块。
材料：
- 新鲜鱼肉500克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 盐、胡椒粉少许
- 食用油适量
步骤：
- 将鱼肉洗净，切成均匀的小块，并用盐和胡椒粉腌制片刻。
- 准备三个容器，一个装面粉，一个打入鸡蛋并搅拌均匀，一个装面包糠。
- 将腌制好的鱼块沾上面粉，然后依次蘸上鸡蛋液和面包糠，确保鱼块均匀包裹上面粉、蛋液和面包糠。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至160℃左右，将鱼块放入油中，炸至金黄色和酥脆即可。
- 将炸好的鱼块捞出沥干油份，摆盘上桌。
炸鱼块简单易学，是一道适合家庭聚餐或小型聚会的美味菜肴。酥脆外皮和嫩滑鱼肉的搭配，绝对能够满足您的味蕾，赶快动手试试吧！