茶，作为中国传统饮品，在过去的几千年里，积淀出了浓郁的茶文化。了解茶文化，能够让我们更好地品味茶。下面，为大家介绍一些茶文化知识。
1. 茶的分类
中国茶根据发酵程度的不同，可以分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶、花茶、乌龙茶等多个品种。每一种茶都有其独特的品味和风格。
2. 茶的礼仪
中国茶文化非常注重茶的礼仪，一杯好茶需要一定的处理和见地。据传，唐代文人供奉祖宗，会在祭祀前倒一碗茶。封建社会，官员会在官场正式场合上为太上皇后或是太监斟茶。
3. 茶文化节日
每年二十四节气中的谷雨节，是中国传统的饮茶日。而清明节前后，则被称为“清明茶”。两节时，人们会回家置办良好茶叶，或者去茶馆、茶社品茗谈论时政。
