在寒冷的冬季,喝一碗热乎乎的羊肉汤,温暖身心,是件非常惬意的事情。接下来就让我们来介绍一下怎么做一碗暖胃又美味的羊肉汤吧!
材料:500克羊肉、适量葱姜蒜、几个八角、适量桂皮、盐、清水。
步骤:
1. 将羊肉洗净。
2. 准备姜葱蒜等调料,姜蒜切末,葱切段。
3. 羊肉下锅焯水(水要刚刚好,太多汤会比较清淡,太少可能会太咸),放适量料酒焯水除腥味。
4. 焯完水后,将羊肉捞出沥干。
5. 准备另一锅或电饭锅,放入适量清水。
6. 放入焯水后的羊肉。
7. 下入葱姜蒜,八角和桂皮。
8. 煮开之后用中小火炖煮2小时左右。
9. 煮好后加入适量盐调味即可。
10.最后将羊肉汤装盘即可喝。
这碗热腾腾的羊肉汤,不但美味可口,而且还能帮助驱寒暖身,相信做了这个羊肉汤的人,都会爱上这道菜的。