做罗宋汤最重要的就是先学会熬汤，这样口感才会更浓郁，味道更好喝。以下是经典的罗宋汤的做法。
所需材料：
- 胡萝卜2根
- 洋葱1个
- 土豆1个
- 芹菜半杆
- 蕃茄2个
- 香叶2片
- 莞茜(香菜)1把
- 香蒜2瓣
- 低盐鸡汤1瓶
- 黑胡椒少量
- 植物油2大勺
- 盐少许
步骤：
- 将所有蔬菜切成小块，分别放到烤箱中烤至出现棕色的斑点；
- 将烤好的蔬菜放到锅中，加入鸡汤；
- 大火加热至沸腾，转为小火慢慢煮，煮至蔬菜软化，味道跑到了汤中；
- 将煮好的汤倒入搅拌机中，搅打至光滑；
- 将混合物倒回锅中，撒上黑胡椒和盐，再次加热即可。
这样最正宗的罗宋汤就做好了！
罗宋汤是一道西式的汤品，但因为口感鲜美，色彩分明，逐渐成为了大家喜爱的美食，希望你也能够喜欢上这道汤品！
