鸡毛菜(鸡毛菜：一道清热解毒的美食)

鸡毛菜是一种生长在菜地和山坡上的野菜，是中国南方的特产美食。据传此菜美味可口，具有清热解毒功效，许多中老年人喜欢采摘来炒着吃。

鸡毛菜富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C的含量很高，吃鸡毛菜有助于提高免疫力，促进新陈代谢。

鸡毛菜除了具有药膳功效外，也是一种极为美味的食品。炒鸡毛菜可以加入些许姜蒜辣椒一起爆炒，味道鲜美，而且入口鲜嫩爽口，是菜品的佼佼者之一。 建议您购买新鲜的鸡毛菜制作，口感更佳。