黄焖鸡是一道传统中式美食,口感香醇,色香味俱佳。下面是黄焖鸡的具体做法:
材料:
- 鸡腿:500克
- 土豆:2个
- 胡萝卜:1根
- 姜蒜:适量
- 红椒:适量
- 葱花:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将鸡腿均匀切块,用盐、生抽、料酒腌制15分钟。
- 土豆和胡萝卜切块,姜蒜切末,红椒切丝。
- 热锅加油,将腌制好的鸡腿煎至两面金黄。
- 加入姜蒜末翻炒均匀,放入土豆和胡萝卜,煸炒片刻。
- 加入适量的清水,加入适量的盐、酱油、糖,煮开
- 转小火炖煮10分钟,直到鸡肉熟透,汤汁浓郁。
- 最后加入红椒丝和葱花,翻炒均匀,即可出锅。
黄焖鸡熟透入味,酱汁香浓,搭配土豆和胡萝卜的口感鲜嫩,是一道美味可口的家常菜。快来试试吧!