白萝卜是厨房常用的蔬菜之一,营养价值非常高。不过,白萝卜和某些食物的搭配却可能会影响到人的健康,需特殊注意。下面就为你详细介绍一下,白萝卜不能和什么一起吃。
1. 白萝卜 泥鳅
白萝卜性寒,泥鳅性凉,两者同食可能会发生“胀屎”现象,出现腹泻、腹痛等不适症状。因此,建议将泥鳅和白萝卜分开煮,或者在吃白萝卜前将泥鳅煮熟。
2. 白萝卜 海鲜
白萝卜和海鲜同食会产生物质,容易造成食物中毒。并且,海鲜本身就是高蛋白、低脂肪的食物,而白萝卜不仅含有很多水分,还有一定的消化酶,两者可能会发生反应,影响消化。所以,这二者的搭配也需特别小心。
3. 白萝卜 豆腐
豆腐中含有一定的钙,而白萝卜含有草酸和维生素C等物质,容易与钙结合形成草酸钙,从而影响钙的吸收。如果想要一起食用,《本草纲目》上提到的是应该先吃豆腐,后吃白萝卜。但为了更合理避免影响钙的吸收,这两种食物还是建议分开食用较好。
4. 白萝卜 羊肉
白萝卜和羊肉同食,容易发生“胀气”现象,表现为胃胀、呕吐、腹泻等症状,会影响到消化系统。因此,不建议同时食用白萝卜和羊肉,为了更好地保护肠胃健康,两者可以分开吃。