家常红烧鸡翅的做法

鸡翅是家庭常备食材之一，红烧鸡翅是一道刚热菜也是中式菜肴中常见的一种。做出一份好吃的红烧鸡翅其实也不难，今天就来分享一下家常红烧鸡翅的做法。

材料：

• 鸡翅中8个
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 白砂糖适量
• 香油适量
• 清水适量

制作过程：

1. 鸡翅中清理干净，切成2半。
2. 将葱，姜切片备用。
3. 鸡翅中加入料酒，用手搓匀，去腥味。
4. 锅加热，加入适量油，热后放入姜片葱白爆香。
5. 加入鸡翅，中火煸炒至表皮微黄，补充适量水，加入老抽、生抽、盐和糖调味，翻匀后盖上锅盖，慢火焖煮20-30分钟。
6. 捞出鸡翅，收汁，加少许水淀粉搅拌均匀起锅装盘，淋上香油和葱花。

一道家常红烧鸡翅就做好了，口感鲜美，咸鲜适中，香而不腻，赶紧学起来试试吧！