米糠油,是指从米糠中提取出来的一种新型油脂。米糠是加工大米后剩下的一种副产品,一直以来都是浪费资源或喂养家畜的用途。而米糠中的含油率却是非常高的,因此将其提炼出油,将大大降低大米加工损耗,并创造出一个全新的市场领域。
米糠油是一种轻质、半干性、高热值的食用油。相比而言,传统的棕榈油和菜籽油的逐渐减少,市场供应下降,而米糠油的出现则填补了这一空缺。与传统食用油相比,米糠油不仅价格便宜,且具有更高的营养价值。同时,米糠油也被广泛应用于制造生物柴油和其他化工产品,是一个非常前景广阔的新兴领域。
自2015年起,政策已经开始积极推动米糠油的产业化。从各地市场表现看,市场规模占全国食用油市场的78%,而且还在不断增长。米糠油产业链包括米糠油、高纯二十四烷基硅酸甲酯等生物柴油原料的精深加工、达标检测等多环节,产业链将向下游方向快速延伸,将形成一个龙头引领和支撑全行业的新兴产业。