福州是福建的省会，拥有得天独厚的自然资源和饮食文化。福州的特色小吃很多，比如说有正宗的福建肉骨茶，那么今天我们主要介绍几种福州特产——鱼丸糕和桂圆肉。相信很多人在福州游玩时都会选择品尝这些美食，这里就让我们带你一探究竟。
鱼丸糕
鱼丸糕是福州传统特色小吃之一，是利用传统的福建鱼丸和沙茶酱、红油等多种调料制成。鱼丸糕做工繁琐，将鱼肉制作鱼丸，再在传统的福建米糕上配上鱼丸和各种配料，口感鲜美，颜色鲜艳，味道丰富诱人。
桂圆肉
桂圆肉是福州的另一种传统小吃，是选用当地的新鲜桂圆，将桂圆剥离果肉和核后，加入白糖、猪油搅拌而成。桂圆肉是福州的传统名点之一，强烈的桂圆香味，加上微微的甜味，非常受大家的欢迎。