水晶果冻(喜迎夏季果冻季，教你制作口感Q弹的水晶果冻)

水晶果冻：清爽口感，清凉解暑

夏天来了，吃上一口清凉可口的水晶果冻，可谓是一种别有滋味的享受。那么，到底怎样才能让水晶果冻Q弹可口呢？以下为您介绍制作水晶果冻技巧，与大家分享水晶果冻的小秘密。

步骤一：材料准备

1、明胶粉10克
2、白砂糖100克
3、果汁350毫升

材料再多也不能马虎哦！选择可口的果汁更是制作水晶果冻的重要环节。

步骤二：明胶粉处理

将明胶粉放在碗里倒入适量清水，加热并充分搅拌至明胶粉完全溶解成稠状，备用。

步骤三：糖煮制

将白砂糖倒入锅中，加水慢慢煮沸，烧至心里有气泡即可。可根据口味加入适量的柠檬汁、橙汁或柚子汁。

步骤四：糖、明胶煮制

将锅中的糖水和明胶液混合在一起，用中小火慢慢搅拌，制成均匀的液体状。

步骤五：成型

将制成的水晶果冻液通透地倒入模型中，放置冰箱中保持冷藏。大约半小时后，水晶果冻即可完全成型。

在夏季果冻季节，赶快动手制作出清爽好吃的水晶果冻吧！