炸酱面作为中国传统美食，家喻户晓，深受大家的喜爱。那么，炸酱面怎么才能做的有味道呢？今天，小编就来分享一道简单易学的做法。
材料：
- 切丝面条适量
- 豆瓣酱适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 鲜牛肉适量
- 毛豆适量（可根据个人口味自由加减）
- 大葱适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
做法：
- 将豆瓣酱放入锅中煸炒出红油
- 放入切好的姜末和蒜末，煸炒香气
- 加入调成红色的烧菜色调的肉末，翻炒，肉末变色后放入切好的姜片，继续翻炒
- 加入毛豆
- 倒入湿淀粉，加一点点水
- 加盐糖调味，撒入少量的老抽（口色比较深的话可以多加点），再加入适量清水（喜欢浓稠口感的可适当减少）
- 将酱汁煮至出现油质后炒到汤汁变少，放入切好的大葱段，出锅
- 将面条煮熟，滤掉水，放入碗中，倒入酱汁，搅拌均匀即可。
这样，一份美味的炸酱面就完成啦！你可以根据自己的口味，增减配料，调整口味。动手试试吧！