饴糖是一种传统的中国糖果,也被称为麦芽糖。它是由糖浆煮沸而成,外形呈现出透明或浑浊的米黄色颗粒状,具有独特的香甜味道。饴糖的制作过程相对简单,主要原料包括米饭、糯米或燕麦,以及糖浆。将糖浆与原料搅拌均匀后,再进行煮沸。煮沸过程会将水分蒸发,使糖浆浓缩,形成坚硬的饴糖颗粒。饴糖在中国文化中有着悠久的历史,是喜庆节日的传统糖果之一。人们常将饴糖作为礼品赠送给亲朋好友,寓意甜蜜与美好。