葡式蛋挞，听名字大家也应该知道，是起源于葡萄牙的一道传统糕点，所以也叫做葡式蛋挞。而在中国，由于港式餐饮的流行，现在常称之为葡萄牙蛋挞。但由于葡萄牙殖民史和语言环境的关系，葡萄牙蛋挞在亚洲地区更多的还是以葡式蛋挞为名。
葡萄牙蛋挞的外皮通常使用香脆的挞皮，而内芯则是相当顺滑的奶黄色蛋挞奶。做好的葡萄牙蛋挞拥有松发的酥皮和刚刚凝固但依然顺滑细腻的鸡蛋奶香。它不太像纯正的蛋挞，也并非法式甜品中常有的卡仕达布丁。这种甜品的口感有些难以定义，那么就只能尝尝看，感受一下它的浓醇吧！
从外貌上看，它们与我们吃的蛋挞非常相似，然而内在并不相同。与普通的蛋挞不同，葡萄牙蛋挞是由当地的奶油奶制成的。不同于港式蛋挞的奶香浓郁，葡萄牙蛋挞则更为醇厚，让吃过之后的人都会不禁赞叹。
