首乌：家庭中的绿色药福

首乌，中草药材之一，具有极高药用价值，常常被用于中药方剂里。然而，大家可知道，每个家庭都可以有首乌这个“小药箱”呢？

首乌根部深褐色，为中草药的标准药材，营养丰富，甘味微苦，具有滋补肝肾，黑发乌须的作用。首乌根部涌现了丰富的总糖甙、萜类、芳香族化合物和大量的亚麻酸等成分，堪称家庭中的绿色药福。

首乌可以应用于炖鸡、炖肉、做羊肉汤、煲汤等各种菜肴里。此外，首乌还可以配合一些其他食材，如桂圆、红枣、龟鳖等联合食用，味道美味，营养价值高。此外，注重调养生命力各阶段的人士，也可以将首乌与其他具有补肝肾、滋补气血的药材如黄芪、党参代入中药方剂中，制成颗粒、丸剂、水剂或者口服液等。