上海小吃(最全的上海小吃攻略，你吃过几种？)

上海小吃种类繁多，有很多有名的小吃在老上海时期就已经盛行。下面，我们来一起了解一下这些美食吧！

1、蟹壳黄

蟹黄蟹肉和面皮包裹而成，外形酷似螺旋形的螺丝，故又名螺蛳粉。这是上海人最喜欢的一款小吃。

2、生煎包

生煎馅料包括肉馅和汁水。一般来说，最好的生煎包在煎的时候用少量水蒸气。

3、南翔小笼包

南翔小笼包是由小麦包皮和鲜肉馅制成的一种小吃，特点是色泽晶莹剔透，肉液砂糖，皮薄汁多。

4、鸡肉卷

鸡肉卷是由蒸熟的鸡肉，配以香葱和红烧酱制成的。

5、葱油饼

葱油饼以小麦粉、青葱、食盐、鸡精等为原料，制成口感酥脆、有香葱味的小吃。