清炒藕片(家常清炒藕片，每个家庭必备的美食)

藕片作为一种非常常见的蔬菜，含有多种营养成分，能帮助我们改善消化能力和增强体质，在家中经常用来烹饪，可谓是每个家庭必备的食材之一。今天我们来介绍一道家常清炒藕片的做法，这道菜口感清脆、营养丰富，特别适合女性和老人食用，是生活中的一道美食。

下面是家常清炒藕片的具体做法：

1. 将藕切成片，用清水洗干净
2. 取一碗加入适量的生粉和水，搅拌均匀
3. 将藕片放入拌匀的生粉水中，腌制10分钟左右，使藕片入味
4. 取一锅放入适量的油，烧热后放入腌好的藕片，用中火快速煎炒，待藕片变黄后盛出
5. 取一热锅加入油，爆香蒜末和姜末，放入炒好的藕片，翻炒均匀
6. 加入适量的盐、鸡精、料酒和葱花，翻炒均匀，即可出锅食用