浪淘沙其一：石头记中的西湖醋鱼

《红楼梦》、《水浒传》、《西游记》和《三国演义》被称为中国古典小说的四大名著。除了这四本，还有一本小说也备受推崇，那就是《石头记》。

《石头记》是中国小说史上的一座顶峰，它通过曲折复杂的剧情和细腻到极致的文笔描述了贾府和其周边的人物形象，塑造了一个充满生命力的中国古典家族。

在小说中，作者曹雪芹笔下的西湖醋鱼给人留下了深刻的印象。西湖醋鱼是浙江地方特色传统名菜之一。菜中选用新鲜的草鱼去头、去尾、去鳞，切成薄片，用醋汁腌制。腌制过后再配以葱丝、姜丝、蒜末等调料，吃起来酸甜可口。