海参的吃法，海参炒年糕、海参捞面等多种变着法吃

海参是一种营养丰富的海中珍品，其中所含有丰富的胶原蛋白、刺参皂苷等就成为美容护肤的好帮手。

那么海参的吃法有哪些呢？下面我们为大家介绍几种变着法吃的海参的料理。

海参炒年糕
材料：
海参一根、年糕适量、鸡蛋一枚、胡萝卜少许，葱花适量、调味料适量。
做法：
1.将海参泡软，清洗干净，切成小段。
2.锅中放入适量油，加入鸡蛋煎炒出香味后捞出备用。将胡萝卜切成小块放入锅中翻炒。
3.加入切好的海参炒匀后加入适量调味料。
4.将年糕放入，撒上葱花拌匀即可。

海参捞面
材料：
细面、海参5根、胡萝卜适量、芹菜适量、清汤、葱姜适量。
做法：
1.海参泡发洗净后切成小段。
2.对切成小块的胡萝卜、芹菜用沸水焯烫后捞出。
3.锅中放入适量油，加入葱姜煸香。
4.加入炒匀的海参、胡萝卜、芹菜，鸡汤烧开，放入面条焯烫后，即可装盘，碗中勾芡后，淋在菜面上即可。

除了上述我们介绍的海参炒年糕和海参捞面，海参还可以烩、炖、蒸等多种变着法吃，不同的吃法搭配，口感更加多样。大家可以在家中自己动手试试，感受一下不一样的美味。