狗爪螺(狗爪螺：那些好吃又美味的做法)

狗爪螺是一种颇受欢迎的海鲜，常见于南方沿海和岛屿地区。因其呈扇形，外观形似狗爪，故得名“狗爪螺”。狗爪螺肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的优质蛋白质、钙、铁等营养成分。以下是几种好吃又美味的狗爪螺的做法：

• 麻辣狗爪螺

将狗爪螺洗净沥干，放入锅中翻炒至变色，捞出备用。将干辣椒、花椒、姜片、蒜末等放入锅中爆香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽等调味料翻炒，放入狗爪螺，翻炒片刻即可。

• 蒜茸蒸狗爪螺

将狗爪螺洗净沥干，加入适量料酒腌制片刻，倒入切碎的葱姜蒜末，撒上少量盐和胡椒，蒸10-15分钟即可。

• 啤酒蒸狗爪螺

将狗爪螺洗净沥干，放入不粘锅中用中火翻炒1-2分钟，倒入适量啤酒，大火蒸10-15分钟，加盖即可。