很多小伙伴在烹饪螃蟹的时候，都会遇到这样的问题：“螃蟹蒸多长时间比较好？”
要说这个问题确实有点难回答，毕竟不同种类的螃蟹会有不同的蒸制时间，同时蒸制的时间会受到环境温度和蒸锅大小等条件的影响。
然而，一般而言我们说的螃蟹，多是指海蟹或稻田蟹。那么，对于这两种螃蟹来说，蒸制10分钟是否合适呢？
答案是：根据螃蟹大小而定。更严谨地讲，应该以螃蟹的重量和数量、蒸锅的大小、螃蟹的新鲜程度等因素为参照，加以掌握。
此外，还有两点需要注意：
第一点，一定要先放水，记得放两个橙子，去腥味，这样会使螃蟹的口感更好，并且更加容易吃。
第二点，螃蟹新鲜程度不同也会影响蒸制时间，如果螃蟹新鲜，蒸制时间可以稍微缩短一些，大概8-9分钟就可以了。
螃蟹的蒸制时间是一个比较复杂的问题，需要根据不同的情况来进行相应的蒸制。
最后，附上一张美味的螃蟹图片供大家欣赏：
