鹰嘴桃,也称鹰爪桃,是夏季里最受欢迎的水果之一,鲜美可口、且营养价值极高。其肉质饱满、果汁丰富,带有特别的香气,加之丰富的营养,深受人们的青睐。
鹰嘴桃原产于美国,在我国北方产地较多,以河北省为主要产区。它的果实扁圆,外表带有红色、黄色条纹,果皮比较光滑,摸上去手感脆爽。当你一口吃下时,甜蜜的果汁和果肉会在口中丰富地蔓延开来,让人回味无穷。
不过,你知道吗,鹰嘴桃不仅可以当做水果食用,而且是火锅上佳食材,可以将煮鹰嘴桃的果肉和火锅底料一起煮熟,有肉质饱满、脂香四溢的口感。此外,鹰嘴桃也可以制成酸甜可口的果酱或者果汁,爽口又营养。