咸阳作为陕西省的一个重要城市，有着悠久的历史和丰富的文化。在美食方面，咸阳特产更是不容错过。各种美食琳琅满目, 美味可口，是美食家的天堂。
首推咸阳肉夹馍。肉夹馍可以说是陕西的代表小吃，而咸阳的肉夹馍更是数一数二的美味。据说当年秦始皇下江南时，发现那里的小吃一律“夹馍食”，回秦后专门叫来南方厨子教授制作技巧。如今各大夹馍店遍布全国，而咸阳肉夹馍则依然脍炙人口，回味无穷。
再来一道咸阳特产，就是茯苓糖。茯苓产于延安，但吃起来最好味道最正宗的还是咸阳茯苓糖。茯苓甘、淡、微寒、归脾、肾经，被誉为“美容圣品”。加上甘香的冰糖和其他天然植物材料，茯苓糖成为美味与营养并存的零食。
其它值得一提的咸阳特产还有朝天椒皮蛋、茯苓枣、油茶、膏糖藕等等。每一种美味都有着浓郁的地方特色，丰富多彩。咸阳特产早已不是只属于咸阳人的，而是成为了一道亮丽的文化名片，引领着古都美食的潮流。