美食|天街小雨润如酥，舌尖上的中国文化

在中国的大街小巷，处处都有属于中国文化的符号，其中，食物更是中国文化的重要组成部分之一。今天，小编带来了一道承载着中国文化和历史的美食——天街小雨润如酥。

天街小雨润如酥，是一道源于南方江南地区的传统糕点。它以红豆馅或莲蓉馅为内馅，在黄豆粉、芝麻等物的混合物外包裹，状如方片。天街小雨润如酥的外层酥脆可口，而内馅则香甜可口，构成了天街小雨润如酥的特色风味。

天街小雨润如酥的历史可以追溯到唐朝。据记载，唐代时期，水乡扬州的细河街是当时最繁华的区域之一，而天街则在细河街南北两岸，这里有着历史悠久的天后宫，还有极有特色的饮食文化。天街小雨润如酥是细河街一带广为流传的美食之一，它不仅口感美妙，而且更是承载了扬州饮食文化的精华。

天街小雨润如酥不仅仅是一道美食，更像是一种承载着历史与文化的符号。它让我们时刻想起扬州的历史、文化和美食，让我们更好地理解和感受中国的传统文化。