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五常法(掌握五常法,让你的饭香味更浓郁)

发布日期:2024-03-24 22:59:57

五常法,指的是煮米之前应该要泡水、洗米、涮净、温水浸泡半小时、倒去泡水后再去掉洗米水,这样煮出来的米饭口感更加绵软可口,香味更为浓郁。具体而言,五个步骤依次为:

  1. 泡水:将米洗净后加足够的水,水面高出米面大概2-3厘米,泡20-30分钟。
  2. 洗米:用清水将米洗5-6遍,直到水变的清澈,米变的松散即可。
  3. 涮净:将水倒入碗中,再把水倒进去 方便清水碗中,手中抓一把米,搓搓,然后顺着水流洗掉。
  4. 浸泡:将米浸泡在温水中,时间大概为30分钟左右。
  5. 倒去泡水和洗米的水,准备煮饭了。

五常法适用于所有的大米,它能够去除沙土和其他杂质,使米饭更加干净,同时可以增加米饭的饱腹感,有利于身体健康。学会五常法,煮出来的米饭香味更浓郁,口感更好,这个秘诀一定要学会哦!

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