提到中秋节,大家首先想到的便是月饼,而在各种月饼口味中,鲜肉月饼是一种相对较新的口味,但却受到了越来越多人的喜爱。
首先,鲜肉月饼的外皮松软,馅料鲜美,口感不会像甜味月饼那样压口,非常适合嗜口小吃的人。其次,放入烤箱加热的鲜肉月饼不仅味道更佳,而且热气腾腾的样子十分诱人。
在食材上,鲜肉月饼是采用猪肉块为主要材料,配以其他辅材,经过慢火煮制得到的。猪肉的鲜香与微妙的香料搭配得恰到好处,吃的人回味无穷。
对于月饼厂商和消费者来说,鲜肉月饼也是一项创新。在过去,只有甜味月饼用于宴请客人,而现在,越来越多人愿意尝试这种不同于传统口味的月饼。而对于工艺和形状来说,这种月饼也是可以自由创新的。