红烧甲鱼的做法(家常红烧甲鱼的做法教程，美味的不要不要~)

红烧甲鱼是一道非常美味的家常菜，由于甲鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，深受了许多人的喜爱。下面小编为大家分享红烧甲鱼的做法：

材料：

甲鱼一只，葱、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水

步骤：

1、甲鱼去壳去掉内脏，洗净切块，用清水焯一遍煮5分钟去掉腥味沥干水分；

2、锅中加油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒爆香；

3、倒入甲鱼块，加生抽、老抽、料酒、白糖翻炒；

4、加入清水没过甲鱼块，煮开后加盐和鸡精调味；

5、转小火慢炖30分钟左右，让甲鱼充分入味，汤汁收浓即可。

家常红烧甲鱼做法简单、美味营养，一定要试试哦！