葛根汤已经有很悠久的历史了，它由葛根、红枣、生姜、甘草这四种常见的健康原材料组成，每种材料严格按比例搭配制作而成。
葛根作为主要食材，能清热解毒、利咽生津，有降血脂、降血压、提高免疫力的功效。甘草有润肺止咳、清热解毒、益气养生的作用。生姜有祛寒除湿、驱风解表、暖胃开胃的效果。红枣以其温暖中脾的特性，增强脾胃消化功能，补血养颜也是其经典功效之一。
葛根汤在功效上也与其组分息息相关。对于口干舌燥、肺热失声、胸闷气短、失眠健忘等现代病症，以及因酷暑引起的头晕乏力、百汗淋漓等不适，葛根汤都有镇静、清凉、开窍的作用。同时也受到日常保健者的喜爱，被认为是一道补气暖胃，增加机体免疫力的良方。
