牡丹江位于长白山脉以北，拥有着独特的自然风光和深厚的人文积淀，其中美食文化也是不可忽视的一个方面。以下是牡丹江不可错过的几道美食。
1. 过江炸子鸡
过江炸子鸡始于1963年，以当地土鸡为原料，经过严格挑选后，进行物理腌制，绝不添加任何防腐剂，不开冷库，口感鲜美。炸制时用巨大的炸盆，深度精确，火候掌握得恰到好处，炸出的鸡肉金黄酥脆，外脆里嫩。
2. 肉糕汤
肉糕汤是牡丹江的传统名吃，以补身健体而出名，主要原料为瘦猪肉和黄豆磨制成的细粉，当地人还有“喝肉糕汤 拉白肚皮”的说法。肉糕呈长方形条状，用时切成薄片，烧热肉清汤将肉片和粉一起烫熟即可。
3. 江团子
江团子是牡丹江地方小吃，内馅各异，如鲜肉馅、豆沙馅、芝麻馅等，甜咸可口。江团子糯糯的口感以传统手工制作，制作工艺极为复杂，可以锻炼吃货手腕的运动。
4. 铜锅炖鸡
牡丹江以出产土鸡而著称，铜锅炖鸡是不容错过的美味佳肴。从切好的猪骨头、凤梨、红枣、姜、糖、盐、料酒入手，慢慢焖制，直至液体收浓，鸡肉鲜美，汤汁浓郁。
