蒋梅先老师是中国柔道运动的重要人物，他为开展了中国柔道运动而不断努力。他自小身体健康，13岁时便开始接触柔道。1949年，蒋梅先自法国留学归来后，开始在国内开展柔道活动。他先后创办了上海、南京、杭州柔道队，组织了全国首届全国性的柔道比赛，是中国柔道运动繁荣发展的开拓者。
不仅如此，蒋梅先还是中国柔道的献身者。他在上世纪50年代末期，为解决中国柔道运动员在日本柔道比赛中的技术不足问题，自费前往日本拜访日本著名的柔道大师，拜师学艺。并在回国后将所学都传授给了中国的教练员和运动员，带领中国团队参加了数次亚运会和世界锦标赛。