对于螃蟹爱好者们来说,在制作螃蟹的时候做到口感鲜美是非常重要的,螃蟹的制作方式有很多种,目前比较主要的有清蒸,蒸汽煮,水煮,焗烤等。其中清蒸螃蟹是健康美味的消费方式,在享受鲜美美食口感的同时还能够最大程度保持其新鲜营养。
那么,清蒸螃蟹一般蒸几分钟呢?一般来讲,大小相当的螃蟹蒸8-10分钟就可以熟了,大小螃蟹蒸制时间应适当把握,有些大的螃蟹可蒸15-20分钟,螃蟹的蒸制时间最好不要过长,时间过长会导致口感变硬。
总的来说,蒸螃蟹时间的长短与螃蟹的大小有关,一般20两以下的中小型螃蟹蒸5-8分钟比较适宜。如果您的螃蟹偏大,建议蒸制时间适当延长。另外,在清蒸螃蟹的时候,我们可以根据自己的口味,加入一些葱姜蒜等辅助食材,这不仅可以提升其口感,还可以帮助身体消化吸收。