广东肠粉的做法(做起来非常简单！广东肠粉的做法大全！)

广东肠粉是一道以肠粉为主要食材的广东传统小吃，常常在早餐时食用。肠粉滑嫩可口，鲜香甘美，营养丰富。制作广东肠粉非常简单，只需准备好肠粉粉浆和各种配料，就可以轻松做出美味可口的广东肠粉。下面就和小编一起来学习制作广东肠粉的方法吧！

材料：

• 猪肉馅
• 鸡蛋
• 肠粉粉浆
• 生抽
• 盐
• 白胡椒粉
• 油
• 香菜或葱花作 garnish

做法：

1. 将猪肉馅加入盐、白胡椒粉、生抽拌匀，腌制半小时。
2. 打一只鸡蛋，用平底锅煎鸡蛋皮。
3. 将肠粉粉浆和适量水混合，搅拌均匀，过筛去除颗粒。
4. 将肠粉粉浆倒入涂好油的蒸盘中，蒸约5分钟或至熟透。取出晾凉，切成较宽的条状。
5. 取一条肠粉，放上一块锅煎好的鸡蛋皮和适量肉馅，卷起成筒状，切成厚度适中的小段。
6. 锅中加入油，烧至微热，将肠粉段放入煸炒至微黄，出锅盛入碗中。
7. 撒上适量的葱花或香菜即可。