古埃及文字是指古埃及王国及其后继政权使用的文字。在为时3000多年的历史漫长岁月中，古埃及文化的发展和变迁不断带动着古埃及文字的运用和创新。该文字已被迄今为止的考古学、历史学等学科证明是世界上最古老的文字之一。
古埃及的文字一开始是以象形文字为主，随着时间的推移，逐渐发展为表意文字和音符文字。它被刻在金字塔、神庙、墓地、碑铭、纸张以及其他许多材料上。古埃及的文字被研究者们称为是揭示古代史和掌握古代人类文化深层内容的重要途径。它包含了大量有关古埃及经济、政治、军事、宗教、文化、艺术等实践和思想的内容。