食不语，是指一道需要沉淀时间的咖啡。
在咖啡行业里，经常会有喜欢品尝高品质咖啡的饕餮之徒在器具里注入一次性磨好的咖啡粉，按照配方比例加入150-200毫升的水，等待大约2-3分钟后，用滤纸去除咖啡渣，就可以得到具有芳香性和口感的拿铁咖啡了。但在这之前，需要用粉重量的1-2倍的水先倒在咖啡粉上均匀浸泡40秒，而这个过程被称为“开花”，代表着咖啡豆的气味和香气已经溢出。
由于咖啡的酸度和苦涩味道容易相互影响，长时间浸泡容易产生多余的苦味，因此这个时候需要倒掉浮在上层的花露水。在这个前提下再注入100毫升的水，等待咖啡粉膨胀后倒入剩余的水，轻轻搅拌即可。
如果按照这个制作方法所得到的口感十分圆润丰富，我们就可以称其为“食不语”。
