阿胶早在古代就被誉为“女儿红”，在现代也因为它的营养、功能而受到许多人的青睐。但是，阿胶的质地有些沉稠，又无味无香，所以会有人不知道它的正确食用方法。下面小编就来为大家介绍一下阿胶怎么吃比较正确。
如何选购
选购阿胶的时候要选择无添加剂、纯天然的阿胶，防止有添加物对身体造成危害。生产日期不宜较长，一般不超过1年。最好还是选择一些有信誉的大型厂家的产品。
阿胶怎么吃
1.阿胶水
首先将阿胶切成小块，放在碗里加入适量的温水浸泡3-4小时，或者加热至阿胶融化再加入热水搅拌均匀，可加入少量的冰糖、蜂蜜、枸杞、桂圆等品尝。适量喝2-3次，每次50-100毫升。
2.阿胶膏
阿胶膏是将阿胶通过熬煮等方式烹饪而成的一种甜品。将阿胶研磨成粉状，加上适量蜂蜜、冰糖煮开，再加入白木耳、桂圆等可口的食材，继续煮制即可。
3.阿胶糕
阿胶糕也是一种比较常见的食用方式。选用优质阿胶和富含胶质的食材磨成浆状，加入淀粉、面粉等调制成糕状，放入蒸锅中蒸熟，趁热食用即可。
食用注意事项
1.阿胶虽好，但每天也不能过量食用哦！建议每次食用不要超过5克，一个月服用不超过10-15克，以免影响身体健康。
2.阿胶性质温润，不适合体质虚寒、脾胃虚寒以及腹泻的人食用。
3.阿胶中含有一定量的糖分，血糖高的人在食用阿胶的时候要适量，以免对身体产生影响。
