烧碱（化学式：NaOH）是一种常见的化学物质，也被称为氢氧化钠。它的化学式NaOH表示，由一个钠离子（Na ）和一个氢氧根离子（OH-）组成。烧碱是一种强碱，在水中能完全离解成钠离子和氢氧根离子。由于其溶液呈碱性，具有腐蚀性，使用时应当注意安全。烧碱的固体呈白色结晶状，是一种吸湿性很强的物质。烧碱具有很多重要的化学性质和特点。它是一种强碱，能与酸反应生成盐和水。同时，烧碱也能与酸中和，产生相应的盐。
