夏日美食：最鲜美的海鱼怎么做？

盛夏时节，海鲜已经成为了许多人日常餐桌上的美食之一。其中最受欢迎的就是海鱼了，特别是那些鲜美的大型海鱼。那么今天小编要分享的就是怎样做出最美味的海鱼！

首先要准备的当然就是新鲜的海鱼，建议选择一些品种更好的鱼。同时还需要一些葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、柠檬等。

第一步当然是把黄鳍大黄鱼处理干净了，把鱼鳞刮净，然后用淡盐水泡上5分钟，这样可以去掉鱼身的腥味。这个过程处理好后，再用清水冲洗干净，滤干水分，均匀地抹上一层生抽，放平腌制10分钟左右。

接下来就是烤盘上做准备。首先要把烤盘上铺好一张锡纸，然后再放上鱼身。将鱼身挤上柠檬汁，再放上姜蒜和葱，撒上盐和白胡椒粉。然后混合一些蚝油、料酒和生抽，淋在鱼上，入微波炉烤8分钟左右，直到鱼熟透即可。

最后就可以开动了，这是清爽的柠檬味配上鲜美的黄鱼，绝对是让你夏季开胃的佳品！