合果芋(惊艳中国：合果芋，家庭中最佳的冬季美食)

合果芋，也称“芋合果”、“合芋”，其是属于芋类植物的一种。由于个头很大，因此又称为“香薯王”。“合果”表示果实封闭在一起，合着长，“芋”则表示耐寒、高产、口感绵软，能熬到冬季，其营养价值也远高于寻常芋头。

在冬季，合果芋对于中国家庭来说是一款当令的美食。人们把洗净的合果芋放在锅中，大火烧沸后，开小火慢慢烧煮，至煮烂就可开吃。口感绵软，味道鲜美，入口即化的合果芋不仅能御寒保暖，同时还可因为其营养价值优秀的原因使人们在冬天不易生病，尤其是对于老年人和孩子的身体发育有很好的辅助作用。

合果芋有许多不同的烹调方式，可作为煮食、蒸食或炸食的材料。在南方湖南、广西和广东等地，人们会用合果芋熬汤、炒菜或烤制，煮火锅时泡在温度适宜的清水中食用也是十分不错的选择。